你家的食具消毒柜选对了吗?


随着时代与经济的发展,人们的生活水平、健康安全意识均有了很大的提高,食具消毒柜也走进了越来越多的家庭。目前市场上的食具消毒柜品牌众多、功能各异,按主要消毒因子和消毒原理的不同,可分为电热(高温)消毒、臭氧消毒、紫外线消毒以及上述这几种消毒方式相互组合的食具消毒柜。

在购买食品消毒柜之前,了解各类食品消毒柜消毒方式与效果,可以帮助我们更好地挑选一款能够保障饮食安全的食具消毒柜。家中已经购置食具消毒柜的你,知道家里的消毒柜是什么工作原理吗?杀菌效果是否达到要求?

下面,跟着康博士的讲解,我们一起来学习一下关于食具消毒柜的小知识吧!

食具消毒柜的分类,可根据消毒方式或者消毒效果来分:

1. 按消毒方式可分为:

(1)电热消毒柜:通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜;

(康博士提醒:适用于陶瓷、玻璃、不锈钢等耐高温器具的消毒。)

(2)臭氧消毒柜:通过臭氧进行食具消毒的消毒柜;

(康博士提醒:适用于不耐高温的塑料等餐具,可引起金属器具腐蚀和橡胶老化。臭氧具有刺激性,如消毒柜设计不合理,可导致臭氧泄漏或臭氧残留量超过国家标准规定的0.2mg/m3,易引起呼吸系统和眼部粘膜损害,导致敏感体质者过敏。)

(3)紫外线消毒柜:把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜;

(康博士提醒:紫外线穿透力弱,仅能杀灭直接照射到的微生物,消毒时必须将食具充分暴露于紫外线下,无法照射到的区域没有效果。)

(4)组合型消毒柜:由两种或两种以上消毒方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜。

2. 按照消毒效果可分为:

(1) 一星级消毒柜(*) :对大肠杆菌杀灭率应≥99.9%;

(2)二星级消毒柜(**)

a)对大肠杆菌灭杀率应≥ 99.9%;

b) 对脊髓灰质炎病毒杀灭率应≥99.99%

知晓上述信息后,我们再来了解一下选购时需要注意的事项:

1.生产企业应具备生产资质,产品应符合国家法规和标准规定,并具备合格的检验报告;

2.壳体外观应平整光滑,涂覆件表面无起泡、流痕和剥落等缺陷;

3.箱体结构应牢固,门封条密闭良好,防止柜中臭氧、紫外线外泄,保证臭氧浓度或消毒室温度,以达到消毒的功效;

4.内胆、碗架等部位使用不锈钢或其他具有耐腐蚀、不易生锈、无毒、坚固耐用等特点的材质;

5.柜门开关和控制件应方便、灵活可靠,紧固部位无松动;

6.对二星级臭氧、紫外消毒柜,还要检查是否安装制动锁开关;

关于选购消毒柜的知识大家都知道了吗?你家的消毒柜购买时有注意到这些问题吗?准备入手家用食具消毒柜的小伙伴们一定要注意上述问题。使用前,一定要仔细阅读产品的使用说明书和安全需知,按说明书的要求操作使用哦!


更新时间:   2017/6/21 作者:   转载 点击次数:   568